Ingredientes
•6 alcachofras médias
•1 pãozinho amanhecido
•1/2 copo de leite
•50g de aliche picado
•50g de azeitonas pretas picadas
•1 cebola picada
•2 dentes de alho amassados
•2 tomates picados
•1 maço de cheiro verde picadinho
•Sal, pimenta, orégano e azeite a gosto
Modo de preparo
•Trabalhe as alcachofras, cortando bem rente o talo e batendo cada uma para abrir as folhas.
•Cozinhe e reserve.
•Descasque o pãozinho, pique-o e deixe de molho no leite por 15 minutos.
•Esprema bem e acrescente os demais ingredientes, formando uma pasta.
•Recheie as alcachofras com essa pasta, distribua-as em uma assadeira refratária, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 15 minutos.
•Trabalhe as alcachofras, cortando bem rente o talo e batendo cada uma para abrir as folhas.
•Cozinhe e reserve.
•Descasque o pãozinho, pique-o e deixe de molho no leite por 15 minutos.
•Esprema bem e acrescente os demais ingredientes, formando uma pasta.
•Recheie as alcachofras com essa pasta, distribua-as em uma assadeira refratária, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 15 minutos.
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